Q/LYSP 0001 S-2022 香脆果蔬食用菌

本标准规定了香脆果蔬食用菌的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以新鲜的苹果、香蕉、木瓜、菠萝、菠萝蜜、哈蜜瓜、榴莲、莲子、辣椒、秋葵、胡萝卜、萝卜、马铃薯、地瓜(紫薯、红薯)、芋头、南瓜、豆角、红枣、花生、香菇、蚕豆、豌豆、桃子、黄桃、猕猴桃、莲藕、青萝卜、红萝卜、紫萝卜、玉米、刀豆、草莓、无花果、火龙果、杨桃、番石榴、西兰花、柑橘、青瓜、丝瓜等水果、蔬菜和食用菌为主要原料，经选料、去除不可食部位、加工或不加工成不同形状、油炸、脱油、回凉、包装工艺制成的可即食香脆果蔬食用菌（混合包装）