Q/STXL 1116 S-2022 即食乳酸菌粉

本标准规定了我司生产的即食乳酸菌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以《可用于食品的菌种名单》、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的一种或多种活菌为原料，添加或不添加菊粉、低聚果糖、低聚木糖、水苏糖、L-阿拉伯糖、抗性糊精（水溶性膳食纤维）、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、燕麦β-葡聚糖、乳糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖、其他食品原料、食品添加剂中的一种或多种，经干燥、粉筛、制粒或不制粒、总混、分装等工艺加工制成，可直接食用的即食乳酸菌粉。