本标准规定了益生菌饮品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以水、益生菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌等中的一种或一种以上）为主要原料，以食品加工用酵母、酿酒酵母、人参（人工种植）、枸杞、食用葛根粉、红糖中一或一种以上为辅料，经原料前处理、配制、过滤、发酵、灌装、封口、外包装等工艺加工制成的益生菌饮品。