Q/WJXY 0007 S-2022 河粉（淀粉制品）

本标准规定了河粉（淀粉制品）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以食用马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、食用甘薯淀粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉中的几种为原料，添加适量大米、饮用水、乙酰化二淀粉磷酸酯、脱氢乙酸钠、食用植物油、食用盐为辅料，经清洗、浸泡、磨浆、和浆、摊皮、切条（片）、熟化、冷却、包装等生产工艺加工的非即食的河粉（淀粉制品）。