Q/TLD 0002 S-2022 板栗露饮料

本标准规定了板栗露饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以速冻熟栗仁、水为主要原料(速冻熟栗仁经解冻、蒸煮熟制、加水过胶体磨打浆、过滤)，添加白砂糖或木糖醇，添加食用葡萄糖、植脂末，添加酸度调节剂(碳酸氢钠、柠檬酸)、稳定剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、微晶纤维素)、乳化剂(硬脂酰乳酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯)增稠剂(羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶)、甜味剂(三氯蔗糖、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾)、着色剂(焦糖色(亚硫酸铵法))、复配增稠乳化剂、食品用香精中的一种或几种，经调配、均质、灌装、杀菌、冷却、包装制成的板栗露饮料。

备注：