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Q/TLD 0001 S-2022 板栗粥
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-09-23
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-09-23
颁发部门 河北省铁栗多食品有限责任公司 废止日期 2027-11-13
标准介绍
Q/TLD 0001 S-2022 板栗粥
本标准规定了板栗粥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以速冻熟栗仁、紫米、糯米、大米、薏米、黑米、花豆、红小豆、红芸豆、绿豆、大麦仁、甜玉米、花生仁中的多种为主要原料(速冻熟栗仁经解冻、清洗,用量不少于20%;其他原料经分选、清洗或不清洗、配比称重),添加白砂糖或木糖醇,添加水(经软化处理),添加或不添加干制红枣、枸杞、山药干、紫薯干、莲子、百合、银耳、葡萄干、核桃仁、桂圆干、魔芋粉中的一种或几种,添加或不添加乳化剂(单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯)、酸度调节剂(柠檬酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、六偏磷酸钠)、增稠剂(聚丙烯酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶)、抗氧化剂(D-异抗坏血酸钠)、甜味剂(三氯蔗糖)、复配增稠乳化剂、食品用香精中的一种或多种,经乳化、调配、灌装、封盖、杀菌(121℃-125℃,55分钟-65分钟)、冷却、包装制成的板栗粥。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  三聚磷酸钠  丙烯  丙烯酸  乳化剂  保质期  包装  卫生  增稠剂  复配  大米  大麦  小豆  山药  干制红枣  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  木糖  木糖醇  板栗  柠檬  柠檬酸  标识  核桃  核桃仁  桂圆  检验规则  油脂  添加剂  焦磷酸  玉米  瓜尔胶  甘油  甜味剂  甜玉米  白砂糖  砂糖  糯米  紫薯  红小豆  红枣  纤维素  绿豆  花生  花生仁  芸豆  莲子  葡萄  葡萄干  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  薏米  运输  速冻  酸度  银耳  食品添加剂  食品用香精  香精  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑米 
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 行业分类: 方便食品
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