Q/HBLQ 0007 S-2022 甘栗甘薯制品罐头

本标准规定了甘栗甘薯罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以板栗（不少于50%）、新鲜甘薯或速冻烤甘薯为原料，其中板栗经挑选、烤制（或蒸制）、去皮，新鲜甘薯先经清洗、去皮或不去皮、二次清洗或不二次清洗、修整、烤制（或蒸制），添加白砂糖或麦芽糖、搅碎、成型、冷却，装袋、抽真空或抽真空充氮气或不抽真空不充氮气封口、杀菌、包装工艺加工而成的甘栗甘薯制品罐头。

备注：