Q/LTY 0001 S-2022 汤类罐头

本标准规定了汤类罐头的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜冻（牛肝、牛筋、牛骨髓、牛脑、羊脑、猪骨头、扇骨、猪脑、猪骨髓、猪皮、鸡、鸭血、鲫鱼、水鱼）、沙虫、鱼胶、车螺、海参、松茸、猴头菇、茶树菇、羊肚菌、竹荪、燕窝、人参（人工种植）、甘草、橘皮、山药、百合、茯苓、党参、肉苁蓉、黄氏、天麻、当归、灵芝、生姜、黑枣、葛根、蛹虫草、桃胶、香菇、银耳、姬松茸、无花果、大肉梨、山楂、白果、莲子、枸杞子、木瓜、 槐米、罗汉果、黑芝麻、黄精中的一种或多种（以具体产品标签标注为准），添加饮用水、食用盐，经预处理、配料、熬煮、过滤、冷却或不冷却、灌装、密封、杀菌等工艺加工制成的即食汤类罐头。