Q/ZTSJ 0016 S-2022 冻干含乳固态成型制品

本标准规定了冻干含乳固态成型制品的产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以发酵乳、乳粉、乳清粉、灭菌乳、再制干酪或干酪制品中一种或多种为主要原料，添加或不添加饮用水、果蔬及其制品、茶叶、茶粉、益生菌、乳酸菌、海藻糖、低聚半乳糖、食用淀粉、低聚果糖、食品葡萄糖、白砂糖、麦芽糖浆、乙酰化双淀粉己二酸酯、麦芽糊精、饼干、可可粉、冲调谷物制品、坚果及其制品、固体饮料、食用花卉、植物蛋白、大豆纤维粉、DHA藻油粉、金银花、银耳多糖、食品添加剂、营养强化剂、新资源食品中的一种或多种为辅料，添加或不添加饮用水，经前处理、配料、混合、蒸煮或不蒸煮、杀菌或不杀菌、冷却、成型、速冻、真空冷冻干燥、包装制成的冻干含乳固态成型制品。