Q/ZZHS 0004 S-2022 冻干铁皮石斛

本标准规定了冻干铁皮石斛的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以铁皮石斛、水为主要原料，添加或不添加燕窝、食糖、海藻糖、蜂蜜其它国家规定可用于普通食品的原料中的一种或多种为辅料，经原料验收、前处理、混合、蒸煮、冷冻、脱水、包装等工序制成的冻干铁皮石斛制品，用开水冲调后食用。