Q/RQSP 0010 S-2022 生姜制品蜜饯

本文件规定了生姜制品蜜饯的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。
本文件适用于以生姜为主要原料，添加或不添加红糖、白砂糖、黑糖、果葡糖浆、食用盐、红枣或红枣泥、红枣浓缩汁、焦亚硫酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、乳酸钙、氯化钙、乙酰磺胺酸钾、谷氨酸钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、冰醋酸、柠檬酸、DL-苹果酸、L-苹果酸、日落黄、柠檬黄、食品用香精、食品用香料、允许使用的花粉类可食用原料（如茉莉花粉、玫瑰花粉等），经预处理、糖渍或盐渍、干燥或不干燥、压榨或不压榨、熬煮或不熬煮等工艺制成的生姜制品蜜饯。