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Q/QZJQ 0002 S-2022 蒸红(绿)豆沙椰羹(糕)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-10-24
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-11-23
颁发部门 泉州市市匠沁食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/QZJQ 0002 S-2022 蒸红(绿)豆沙椰羹(糕)
本标准规定了蒸红(绿)豆沙椰羹(糕)的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以水、食糖、红豆沙、绿豆沙、椰浆、炼乳、燕麦、藜麦、亚麻籽粉中几种为原料,添加食用盐、琼脂、刺槐豆胶、刺云实胶、结冷胶、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸钾、柠檬酸钠、高粱红、叶绿素铜钠盐、食品用香精中几种为辅料,经原料验收、配料、调配、搅拌、熬煮、包装(灌装)、杀菌、冷却、外包装等工序制成的水蒸类糕点蒸红(绿)豆沙椰羹(糕)。
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