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Q/SHSW 0005 S-2022 乳酸菌凝胶糖果
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-11-09
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-11-30
颁发部门 安徽善和生物科技有限公司 废止日期 2025-11-23
标准介绍
Q/SHSW 0005 S-2022 乳酸菌凝胶糖果
本文件规定了乳酸菌凝胶糖果的命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以明胶、甘油、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、植物油(含氢化植物油)、食品加工用乳酸菌、凝结魏茨曼氏菌中的一种或多种主要原料,同时选择性添加绿茶粉、牛初乳粉、胶原蛋白、透明质酸钠、γ-氨基丁酸,食品添加剂[被膜剂(巴西棕榈蜡、蜂蜡、聚乙二醇、聚乙烯醇、普鲁兰多糖、硬脂酸、紫胶)、乳化剂(D-甘露糖醇、磷脂、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳酸钙、辛,癸酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、单,双甘油脂肪酸酯)、增稠剂(瓜尔胶、果胶、β-环状糊精、黄原胶、聚葡菊糖、罗望子多糖胶、α-环状糊精、γ-环状糊精、阿拉伯胶、海藻酸钾、甲基纤维素、结冷胶、羟丙基甲基纤维素(HPMC)、琼脂)、甜味剂(纽甜、甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾、乳糖醇、三氯蔗糖、阿力甜、阿斯巴甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、甜菊糖苷、安赛蜜、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇)、着色剂(赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、番茄红素、β-胡萝卜素、姜黄素、焦糖色(加氨生产)、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、诱惑红及其铝色淀、栀子蓝、植物炭黑、天然胡萝卜素、甜菜红)、酸度调节剂(乳酸、DL-苹果酸钠、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸一钠、L-苹果酸)、抗坏血酸(又名维生素C)、食品用香料、食品用香精]中的一种或多种,经称量、化料、成型、干燥,包装而制成的凝胶糖果(以下简称产品)。
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 标签: D-甘露糖醇  三氯蔗糖  丙氨酸  乳酸菌  保质期  凝胶糖果  包装  叶绿素铜  叶黄素  增稠剂  姜黄素  抗坏血酸  日落黄  明胶  木糖醇  柠檬  柠檬酸  柠檬酸钾  柠檬黄  检验规则  植物油  氨基丁酸  海藻酸  添加剂  牛初乳  琼脂  瓜尔胶  甘露糖醇  甜味剂  甜菊糖  甜菊糖苷  甜菜红  番茄红  番茄红素  硬脂酸  称量  纤维素  结冷胶  维生素  维生素C  罗汉果  聚乙二醇  聚乙烯醇  胡萝卜素  胶原蛋白  苯丙氨酸  苹果酸  蔗糖脂肪酸酯  诱惑红  赤藓糖醇  阿拉伯胶  阿斯巴甜  食品添加剂  食品用香精  香料  香精  麦芽糖  黄原胶 
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