Q/FPFS 0001 S-2022 速食紫菜

本标准规定了速食紫菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以非即食干紫菜为主要原料，配以调味料包（调味料包直接外购，其主要成分为食用盐、味精，添加或不添加白砂糖、香辛料、食用淀粉、排骨粉调味料、鸡粉调味料、海鲜粉调味料、食品用香精、5′-呈味核苷酸二钠）和食用调味油包（外购），加或不加脱水蔬菜（外购）、干制水产品（外购）制成的速食紫菜产品。速食紫菜产品需烹饪熟化后方可食用。