Q/FPFS 0002 S-2022 非即食干坛紫菜制品

本标准规定了非即食干坛紫菜制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以非即食干坛紫菜为主要原料，添加调味料包、脱水蔬菜、干制水产品中的一种或几种制作而成的非即食干坛紫菜产品。调味料主要成分为食用盐、味精，添加或不添加白砂糖、香辛料、海鲜粉、排骨粉、鸡粉、食用淀粉、5′-呈味核苷酸二钠、食品用香精等；调味料包、脱水蔬菜及干制水产品均为外购。非即食干坛紫菜制品须经烹饪熟制后方可食用。