Q/XPYW 0001 S-2022 速冻调制水产品

本标准规定了调制水产制品的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品及其制品为原料，以水、食用盐、黄酒、复合调味料、味精、鸡精调味料、白砂糖、复配酸度调节剂(碳酸氢钠、碳酸钠、柠檬酸钠)中一种或几种为辅料，经前处理、搅拌或不搅拌、斩拌或不斩拌、调制或不调制、内包装、速冻、外包装而制成的非即食速冻调制水产品。