Q/CHX 0002 S-2022 速冻水果浆（汁）

本标准规定了速冻水果浆（汁）的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜水果为原料（详见第 3 章），经清洗、整理、去皮（或不去皮）、去核（或不去核）、去瓤（或不去瓤）、去籽（或不去籽）、破碎、过滤（或不过滤）、杀菌（或不杀菌）、包装、速冻（产品中心温度≤-18℃)、在低温状态下贮存、运输和销售的产品。