Q/XJG 0028 S-2022 香蕉醋泡黑豆

本标准规定了香蕉醋泡黑豆的术语和定义、技术要求、净含量、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以黑豆、香蕉酿造醋、山药提取物、覆盆子提取物、桑葚提取物、枸杞提取物、黄精提取物、果葡糖浆、人参（人工种植）、柠檬酸钠、L-苹果酸、木糖醇、食用香精、DL-苹果酸、赤藓糖醇、碳酸氢钠、山梨酸钾、水一种或多种等药食同源食品与其他食品为原辅料，添加或不添加营养强化剂，添加或不添加食品添加剂经预处理、调配、蒸煮、灌装、包装等工艺加工制作而成的一种香蕉醋泡黑豆食品。