Q/GXJF 0001 S-2022 奶糕

本标准规定了奶糕的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期及召回等要求。
本标准适用于以充气糖果（棉花糖）、乳粉、蜜饯（或饼干）为主要原料，添加或不添加食用油脂制品、植物油、食用盐、坚果与籽类食品、食用淀粉、食品用香精等 GB 2760 允许使用的食品添加剂和其他食品原辅料等，经过烘烤、搅拌、成型、冷却、分切、包装等工艺加工制作而成的食品。