Q/GXLL 0005 S-2022 速冻水果原浆(非即食)
本标准规定了速冻水果原浆(非即食)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮藏和保质期。
本标准适用于以新鲜菠萝、芒果、西番莲、番石榴、柠檬、柑橘、木瓜、杨桃、荔枝水果为原料,经原料前处理、制浆、速冻(-18℃以下)、包装成品、入库(-18℃以下)等工艺加工制成的,食用时,经加热煮熟的(非即食)速冻水果原浆。
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