Q/GXXY 0001 S-2022 海藻、魔芋、土豆速食

本文件规定了海藻魔芋土豆素食的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以饮用水、海藻粉、魔芋精粉、土豆淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉为主要原料，加入氢氧化钙、氯化钙，经沉淀水洗得到的魔芋淀粉浆、添加柠檬酸、羧甲基纤维素钠、二氧化钛、天然胡萝卜素、甜菜红，经和浆、搅拌、蒸粉、切片或挤压成形、冷却、包装等工艺加工制成的需经烹调后方可食用的海藻魔芋土豆素食。