Q/GXCX 0001 S-2022 植物蛋白饮料

本文件规定了植物蛋白饮料的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以饮用水、大豆、椰子原浆、花生、绿豆、红豆、奶粉、白砂糖中一种或多种药食同源食品为原料，添加单、双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素纳、三聚磷酸钠、瓜尔胶、甜蜜素、安赛蜜、食用香精中一种或多种辅料（详见第4章），经原料处理、磨浆、调配、均质、灌装、灭菌（或灭菌、灌装）等工艺制成的植物蛋白饮料。