Q/SBE 0001 S-2022 笋干(非即食)

本文件规定了笋干（非即食）的术语和定义、质量等级、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以新鲜竹笋为原料经挑选、清洗、修整、分切〔或不分切）、烫漂（或不烫漂）、沥水、干燥、包装等工艺加工制成的或以大包装笋干成品为原料经挑选（或不挑选）、干燥（或不干燥）、重新计量包装等工艺加工制成的非即食笋干。