Q/ZMG 0008 S-2022 山楂罐头

本标准规定了山楂罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输及保质期。
本标准适用于以鲜山楂或速冻山楂为原料，经预处理、清洗、灌装、加入汤汁[水中加白砂糖、食用葡萄糖、果汁、食品添加剂(柠檬酸、维生素C、胭脂红、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蕉糖)中一种或多种]、密封、杀菌、冷却工艺而制成的山楂罐头。