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Q/BSWZ 0003 S-2022 魔芋淀粉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-08-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-08-01
颁发部门 保定素味珍食品有限公司 废止日期 2027-10-23
标准介绍
Q/BSWZ 0003 S-2022 魔芋淀粉制品
本标准规定了魔芋淀粉制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于用以水、魔芋粉、食用小麦淀粉为主要原料,添加大豆组织蛋白、大豆组织蛋白制品、火锅底料、食用盐、白砂糖、香菇、杏鲍菇、平菇、黑木耳、金针菇、榆黄菇、草菇、大球盖菇、口蘑、茶树菇、鸡腿菇、白玉菇、白灵菇、竹荪、牛肝菌、姬松茸、海鲜菇、松茸、蟹味菇、猴头菇、紫菜、海带、竹笋、豆腐皮、食用植物酵素、米酒、醪糟、复合调味料(味椒盐、油醋汁、白灼汁、青芥辣、南乳汁、照烧汁、小炒鲜调味汁、秘制红烧汁、松茸调味料、鲜味菇粉)、蒸鱼豉油、大豆油、芝麻油、菜籽油、玉米油、人造奶油、橄榄油、藤椒油、辣椒油、花椒油、酿造酱油、酿造食醋、菇精调味料、咖喱粉(块)、白芝麻、乳清蛋白粉、小麦蛋白粉、大豆蛋白粉、小麦粉、食用马铃薯淀粉或食用玉米淀粉、食用甘薯淀粉、食用木薯淀粉、糯米粉、香辛料或其粉(八角、桂皮、丁香、白胡椒、黑胡椒、麻椒、辣椒、花椒、孜然、小茴香、山奈、香旱芹、香荚兰、荜拨、香豆蔻、小豆蔻、高良姜、肉豆蔻、甘草、薄荷、砂仁、圆叶当归、牛至、草果、龙蒿、葛缕子、芫耍、姜黄、香茅草、月桂、莳萝、多香果、调料九里香、葫芦巴、千里香、百里香、迷迭香、藏红花、栀子)、罗汉果及其粉、白芷及其粉、橘皮及其粉、枸杞、红枣、山药、桂圆、莲子、栀子、佛手、百合、金银花、重瓣玫瑰花、槐花、槐米、麦芽糖、豆豉、腐乳、辣椒酱、甜面酱、黄豆酱、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、番茄酱、番茄调味酱、酱腌菜、鲜辣椒、黄花菜、马铃薯、芹菜、桑叶、甘蓝、香菜、荸荠、白菜、黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、紫苏、甜罗勒、香椿、南瓜、芋头、荷叶、冬瓜、莲藕、姜、鲜食玉米、黄豆、青豆、玉米片面包糠、蜜饯、无花果、苹果、梨、樱桃、桃子、柿子、柠檬、核桃仁、花生仁、牛奶、椰粉、椰浆及复原椰子汁、浓缩橙汁、蜂蜜、单晶体冰糖、海藻糖、酵母提取物中的几种为辅料,添加5,-呈味核苷酸二钠、磷酸酯双淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、高粱红、甜菜红、天然胡萝卜素、碳酸钠、食品用香精香料中一种或几种,经预处理(部分辅料)、配料、斩拌、搅拌、成型、水煮或蒸制、冷却、分切或不分切、包装、杀菌或-18℃冷冻等工艺制成的魔芋淀粉制品(蒸煮型)。或经预处理(部分辅料)、配料、斩拌、搅拌、成型、水煮或蒸制(烧烤、熏制)、分切或不分切、油炸或汆汤、加汁调理、包装、杀菌或-18℃冷冻等工艺制成的魔芋淀粉制品(调理型)。
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 标签: 丁香  乳清蛋白  人造奶油  保质期  冰糖  包装  复合调味料  大豆蛋白  大豆蛋白粉  姬松茸  小茴香  杏鲍菇  柠檬  检验规则  淀粉制品  添加剂  火锅底料  牛肝菌  玫瑰花  甜菜红  甜面酱  番茄酱  白灵菇  白砂糖  白胡椒  百里香  碳酸钠  罗汉果  胡萝卜素  芝麻酱  花椒油  花生仁  花生酱  菜籽油  藏红花  蛋白粉  调味料  调味酱  豆瓣酱  豆蛋白  辣椒油  辣椒酱  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  金针菇  金银花  面酱  食品添加剂  食品用香精  食用小麦淀粉  食用盐  香料  香椿  香精  香辛料  马铃薯  麦芽糖  黄花菜  黄豆酱  黑胡椒 
 食品百科: 丁香  乳清蛋白  人造奶油  保质期  冰糖  包装  复合调味料  大豆蛋白  大豆蛋白粉  姬松茸  小茴香  杏鲍菇  柠檬  检验规则  淀粉制品  添加剂  火锅底料  牛肝菌  玫瑰花  甜菜红  甜面酱  番茄酱  白灵菇  白砂糖  白胡椒  百里香  碳酸钠  罗汉果  胡萝卜素  芝麻酱  花椒油  花生仁  花生酱  菜籽油  藏红花  蛋白粉  调味料  调味酱  豆瓣酱  豆蛋白  辣椒油  辣椒酱  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  金针菇  金银花  面酱  食品添加剂  食品用香精  食用小麦淀粉  食用盐  香料  香椿  香精  香辛料  马铃薯  麦芽糖  黄花菜  黄豆酱  黑胡椒 
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 行业分类: 淀粉制品
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