Q/HDX 0002 S-2022 郝大虾固态调味料

本标准规定了郝大虾固态调味料的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以八角、桂皮、白芷、辣椒、花椒、白胡椒、黑花椒、栀子、紫苏、草果、月桂叶、高良姜、山奈、砂仁、白果、白蔻、草蔻、香果、香砂仁、肉豆蔻、丁香、千里香、百里香、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、十三香、芝麻、食用盐、白砂糖、香辛料等为原料。以姜、洋葱、大葱、小葱、蒜、姜黄、咖喱粉、淀粉、鸡肉粉、猪肉粉、牛肉粉、骨膏浸膏、麦芽糊精、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚、二氧化硅、5’-呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、酵母抽提物、酸水解植物蛋白调味液、酿造酱、食品用香精香料等为辅料。经对原料预处理、制料（或粉碎)、配科(采用一种或多种以上的原料，或添加不同的辅料)、混合、 包装等加工工艺制成不同的郝大虾固态调味料。