Q/LYLC 0001 S-2022 即食蔬菜制品

本标准规定了即食蔬菜制品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以干蔬菜或者新鲜蔬菜或酱腌菜为主要原料，食用植物油、辣椒、食用盐、冰糖(或白砂糖)、味精、鸡精、酱油、耗油、香辛料(罂粟除外)中一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经预处理、熟制、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的即食蔬菜制品。