Q/CJY 0001 S-2022 普洱茶酒(蒸馏酒)

本标准规定了普洱茶酒(蒸馏酒)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于本公司生产的普洱茶酒(蒸馏酒)是普洱茶酒(蒸馏酒)是以粮谷为主要原料，配以普洱茶叶，以小曲为糖化发酵剂，采用传统固态发酵白酒生产工艺，不使用食用酒精及食品添加剂，经原料处理、配料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等工艺生产加而制成的普洱茶酒(蒸馏酒)。