Q/LCM 0001 S-2022 鲜花酱（浆）

本标准规定了鲜花酱(浆)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以新鲜重瓣红玫瑰花、玫瑰茄、菊花、金银花、茉莉花、桂花等可食用花卉为原料，添加(或不添加)白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸等辅料，经摘瓣、清洗、破碎(或不破碎)、配料、混合搅拌、熬煮(或不熬煮)、过滤(或不过滤)、包装、速冻(或不速冻)等工艺加工而成的鲜花酱(浆)。