Q/YSZ 0010 S-2022 调味鱼糜制品

本文件规定了调味鱼糜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以冻复合鱼糜制品为主要原料，适量添加食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料等中的一种或多种为辅料，添加或不添加水分保持剂、抗氧化剂、增味剂、防腐剂、着色剂、食品用香精等中的两种或两种以上食品添加剂，经预处理、煮制、卤制或不卤制、油炸或不油炸、调味、包装、杀菌等工艺加工制成的即食调味鱼糜制品。