本标准规定了椰子粉（固体饮料）的产品分类、命名规则、要求、加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以椰子浆和/或椰浆粉和/或食用椰干（椰蓉）、食用植物油和/或食用氢化油为主要原料，添加或不添加葡萄糖浆、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、稀奶油、奶油、无水奶油、干酪、酪蛋白、酪蛋白酸钠、可可脂、可可粉、芝士粉、果葡糖浆、麦芽糊精、白砂糖、食用盐、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠（仅限风味固体饮料、蛋白固体饮料、植物固体饮料）、蔗糖脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯（仅限风味固体饮料、蛋白固体饮料、植物固体饮料）、乳酸脂肪酸甘油酯、琥珀酸单甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、司盘60、辛烯基琥珀酸淀粉钠、氧化羟丙基淀粉、羧甲基纤维素钠、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、海藻酸钠（褐藻酸钠）、山梨糖醇、微晶纤维素、果胶、磷酸氢二钾、磷酸三钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸钠、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）（仅限风味固体饮料、蛋白固体饮料、植物固体饮料）、β-胡萝卜素（仅限风味固体饮料、蛋白固体饮料、植物固体饮料）、菊粉、抗性糊精、香兰素、乙基香兰素和食品用香精，经原料预处理、混合、包装加工而成的椰子粉（固体饮料）(以下简称产品)。