本标准规定了籽仁调味酱的命名、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以籽仁（腰果仁、榛子仁、扁桃仁、核桃仁、杏仁、板栗仁、松籽仁、开心果仁、夏威夷果仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、亚麻籽仁）为主要原料，添加或不添加食用植物油、食用盐、食糖、枸杞、香草、可可粉、椰子粉、椰干、咖啡粉、香辛料粉中的一种或多种，经挑选、用水浸泡（或不浸泡）、烘（炒）制、粉碎、碾磨（或不碾磨）、调配（或不调配）、包装而成的即食类籽仁调味酱（以下简称产品）。