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Q/YLSP 0003 S-2022 复合调味酱汁(红烧酱汁)系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-07-16
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-08-12
颁发部门 江苏伊例家食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/YLSP 0003 S-2022 复合调味酱汁(红烧酱汁)系列
本标准规定了复合调味酱汁(红烧酱汁)系列的分类、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以水、酱油(或蚝汁)、食用盐为主要原料,添加或不添加酵母抽提物、植物香辛料(花椒、八角、小茴香、桂皮、豆蔻)的水浸出液、香菇、草菇的水提液、番茄酱、白砂糖、味精中的一种或几种,适量添加焦糖色(加氨生产、普通法、亚硫酸铵法),选择添加黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、苯甲酸钠、山梨酸钾、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、红曲红、赤藓红、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)、DL-苹果酸、柠檬酸、食品用香精,经浸泡、调配、杀菌(或不杀菌)灌装制成的专供烹调用的复合调味酱汁(红烧酱汁)系列(以下简称产品) 。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  亚硫酸  产品  保质期  八角  分类  包装  味精  复合调味酱  安赛蜜  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  抽提物  日落黄  果酸  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标签  核苷酸  桂皮  检验规则  植物  氨基磺酸  氨基磺酸钠  淀粉  琥珀酸  甜蜜素  番茄  番茄酱  白砂糖  砂糖  红曲  红曲红  花椒  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果  苹果酸  茴香  草菇  蔗糖  调味酱  豆蔻  赤藓红  运输  酱汁  酱油  酵母  食品用香精  食用盐  香精  香菇  香辛料  黄原胶 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  亚硫酸  产品  保质期  八角  分类  包装  味精  复合调味酱  安赛蜜  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  抽提物  日落黄  果酸  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标签  核苷酸  桂皮  检验规则  植物  氨基磺酸  氨基磺酸钠  淀粉  琥珀酸  甜蜜素  番茄  番茄酱  白砂糖  砂糖  红曲  红曲红  花椒  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果  苹果酸  茴香  草菇  蔗糖  调味酱  豆蔻  赤藓红  运输  酱汁  酱油  酵母  食品用香精  食用盐  香精  香菇  香辛料  黄原胶 
 行业分类: 复合调味料
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