Q/BZSYJ 0001 S-2022  调制干黄金菇米粉

本文件规定了调制干黄金菇米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米、黄金菇粉为原料，添加（或不添加）食用淀粉类原料为辅料，经除杂、清洗、浸泡、磨粉（或磨浆、调浆、过滤），添加一种或多种食用淀粉类原料和有机黄金菇粉，经发酵（或不发酵）、压滤（或不压滤）、破碎（或不破碎）、熟化、成型、冷却、干燥、包装等工艺制成的调制干米粉。