Q/BAJ 0005 S-2022 活性益生菌粉（固体饮料）

本文件规定了活性益生菌粉（固体饮料）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以食用淀粉、脱脂奶粉、谷氨酸钠、食用植物油、低聚果糖等为原辅料，添加可用于食品的菌种（详见第4章），经预处理、混配、包装等工艺加工制成的活性益生菌粉（固体饮料）。