Q/HJL 0008 S-2022 白蛋白肽饮品

本标准规定了白蛋白肽饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以白蛋白肽、水解乳清蛋白、胶原蛋白肽、酵母β-葡聚糖等其中任意一种或一种以上为原料，山楂、陈皮、茯苓、黄精、金银花、赤小豆、甘草等药食两用原料或蔓越莓、冬瓜等果蔬的其中任意一种或一种以上为原料，经榨汁或水煮浸出，或经干燥成粉，添加辅料低聚果糖等，添加或不添加维生素B6、维生素B12、烟酸为加工助剂，添加或不添加柠檬酸、三氯蔗糖、麦芽糊精、罗汉果甜苷、食用香精、二甲基二碳酸盐、ε-聚赖氨酸盐酸盐、山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾，经发醇或酶解、调配、搅拌、均质、灌装、灭菌等生产工艺制成的营养素饮料白蛋白肽饮品生产控制、检验和贮运等环节。