Q/HNNM 0001 S-2022 白木香叶（沉香叶）糕

本标准规定了白木香叶(沉香叶)糕的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以白木香叶经清洗、烘干、粉碎、冲泡、过滤，添加黄油、白砂糖、鸡蛋清、水、杏仁粉、低筋粉、高筋粉、玉米淀粉等原料，经配料、打发、搅拌、成型、烘烤、冷却、包装等生产工艺制成的白木香叶(沉香叶)糕的生产控制、检验、贮运等环节。