Q/HT 0001 S-2022 山药人参糕

本标准规定了山药人参糕的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以山药为主要原料，经清洗、削皮、粉碎后，添加经预处理后的桑椹、枸杞、覆盆子、牡蛎、黄精、沙棘、茯苓、肉桂、肉豆蔻、龙眼肉、人参(人工种植)、鹿鞭(人工养殖)再适量加入蜂蜜，经调制、熟制、灭菌、包装等生产工艺制成的山药人参糕的生产控制、检验、贮运等环节。