Q/RR 0001 S-2022 速冻果蔬片（块、粒）

本标准规定了速冻果蔬片(块、粒)的技术要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则以标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以各种新鲜水果、蔬菜为原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆等辅料，经清洗、去皮、切片(块或粒)、调配(或不调配)、封口、杀菌、速冻、包装等生产工艺制成的即食或非即食的速冻果蔬片(块、粒)的生产控制、检验和贮存等环节。