Q/YST 0082 S-2022 成长快乐®凝胶糖果

本标准规定了成长快乐®凝胶糖果的产品分类技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以葡萄糖浆、白砂糖、乳酸菌发酵原液、乳矿物盐、明胶、菊粉、山梨糖醇液、醋酸酯淀粉、乳酸、柠檬酸、果胶、食用香精、柠檬酸钠、二氧化钛、针叶樱桃浓缩汁、乳酸钙、结冷胶、复配着色剂(胭脂虫红)、麦芽糖醇液、脱色脱酸浓缩苹果清汁、胡萝卜粉(固体饮料)、叶黄素酯、琼脂、红枣浓缩汁、浓缩山楂汁、黑加仑浓缩汁、乙二胺四乙酸铁钠、DL-苹果酸、麦芽糖醇、麦芽糖浆、聚葡萄糖、结晶果糖、DHA藻油、复配增稠剂(卡拉胶，果胶，海藻酸钠，琼脂)、浓缩橙汁、复配着色剂(天然胡萝卜素)为原料，通过溶糖、熬糖、溶胶、浇模(或灌注、成型)、干燥、包装等生产工艺制成的成长快乐®凝胶糖果的生产控制、检验和贮运等环节。