Q/WDY 0004 S-2022 椰子脆片（粒、丝、块、条）

本标准规定了椰子脆片(粒、丝、块、条)的产品分类、技术要求、生产加工过程中卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准以响水质老椰子为原料，去椰棕、椰壳，取椰子肉，以白砂糖为辅料，添加或不添加食用盐、植物油、低聚果糖，经切片(粒、丝、块、条)，调配、热风干燥、称重、包装等生产工艺制成的椰子片(粒、丝、块、条)的生产控制、检验、贮运等环节。