Q/QY 0001 S-2022 诺丽果酵素原液（诺丽果汁）

本标准规定了诺丽果酵素原液(诺丽果汁)的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以诺丽果为原料，不添加任何辅料，经选果、清洗、破碎、发酵、榨汁、过滤、均质或不均质、灌装、杀菌(或杀菌、灌装)、包装等生产工艺制成的诺丽果酵素原液(诺丽果汁)的生产控制、检验、贮运等环节。