Q/YZG 0009 S-2022 襄阳豆（腐）干面

本标准规定了襄阳豆(腐)干面的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存与保质期。
本标准适用于以豆制品(豆腐、豆腐干)、面条、面块、面片、粉丝为原料，以郫县豆瓣、动物油、食用植物油、海带、酸菜、食用盐、花生、芝麻、酱油、食醋、味精、白砂糖、料酒、蔬菜、干制蔬菜、葱、姜、大蒜、辣椒、香辛料等为辅料。经对面条、面块、面片、粉丝的预处理、分装制成面品、粉条包，经对豆腐、豆腐干卤制或炸制，调制、灭菌、包装等工艺加工制成的豆腐包、豆腐干包。经对海带的预处理、熟制、包装制成的海带包。经对其他辅料的预处理、加热、包装制成的酱料包、干菜包、香辛料包、辣椒油包等调味料包。将各种产品包按不同的组拼制成不同的襄阳豆(腐)干面。