Q/DZR 0001 S-2022 休闲虾尾制品

本标准规定了(休闲虾尾制品)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小龙虾虾尾为主要原料，添加或不添加食用油、辣椒油、复合调味料、香辛料、食用香精、食用香料、山梨酸钾、葡萄糖酸-δ-内酯、乳酸链球菌素，经清洗、油炸、拌料，再混合添加或不添加小米锅巴、香脆椒、油炸花生仁、麻花、青豌豆、油炸类糕点中的一种或多种辅料,充氮或不充氮包装等工艺加工而成的休闲虾尾制品。