Q/XTQQ 0001 S-2022 果冻原料粉

本标准规定了果冻原料粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以魔芋精粉、麦芽糊精、食品添加剂:黄原胶、卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、刺云实胶、明胶、琼脂、瓜尔胶、可得然胶、结冷胶、槐豆胶(刺槐豆胶)、六偏磷酸钠、海藻酸钠、柠檬酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸三钙、柠檬酸钾、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、氯化钾、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯等其中多种原料，按选料、分筛、混合、包装而制成的生产果冻所用的原料粉。