Q/XXLT 0001 S-2022 即食魔芋凝胶食品

本标准规定了即食魔芋凝胶食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以魔芋凝胶食品为主要原料，食用植物油、食用盐、白砂糖、鸡精调味料、味精、酱腌菜、复合调味料、香辛料(罂粟除外)部分为辅料，添加食品添加剂，经清洗、熟制、沥水、调味、包装、杀菌等工艺生产而成的即食魔芋凝胶食品。