Q/AYAG 0006 S-2022 谷奥水溶蛋白压片糖果

本标准规定了谷奥水溶蛋白压片糖果的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以异麦芽酮糖醇为主要原料，玉米胚芽、食用玉米定粉、麦芽糊精为辅料，添加或不添加食品添加剂，经原料粉碎、水浸泡、磨浆、过滤去渣、超滤浓缩、冷冻干燥、溶解于水快速离心、二次干燥工艺生产的粉末，再配料混合、压片成型、包装等工序制成的谷奥水溶蛋白压片糖果。