Q/SWS 0001 S-2022 熟制面制品

本文件规定了熟制面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食品加工用酵母、膨松剂、白砂糖、食用盐、蔬菜(韭菜、胡萝卜、芹菜、白菜等)、食用菌(香菇、木耳等)、经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽产品等辅料，经和面、包馅、醒发、蒸制、包装、冷藏或不冷藏等工艺加工制成的熟制面制品。