Q/HMK 0001 S-2022 带馅面制品

本文件规定了带馅面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本文件适用于以小麦粉等为主要原料，适量添加或不添加肉及肉制品(香肠、肉松、火腿等)、小葱、生活饮用水、白砂糖、蛋与蛋制品、奶油、食用植物油、食用盐、食醋、沙拉酱、面包酵母等辅料，添加或不添加酸度调节剂、防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂，经原辅材料验收、预处理、配料、调粉、成型、醒发、烘烤、冷却、冷加工、包装等工艺制成的即食带馅面制品。