Q/MQX 0001 S-2022 带馅面制品

本文件规定了带馅面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加熟肉制品、乳及乳制品、坚果及坚果制品、水果及水果制品、蛋与蛋制品、糖果、香辛料、沙拉酱、生活饮用水、白砂糖、食用盐、食品加工用酵母、食用植物油等中的一种或多种辅料，经预处理、配料、成型、发酵或不发酵、烘烤、冷却、冷加工或不冷加工、包装等工艺制成的即食带馅面制品。